BROWNIS KUKUS anti gagal

 

Bahan-bahan untuk brownis

bahan A
- Telur 6 butir
- Gula pasir 125 gram
- SP 1 sdt
- Garam setengah  sdt
- vanila setengah sdt 

bahan B
- Tepung terigu 120 gr
- Bubuk coklat 25 gram
(campur dan sisihkan)

bahan C
- Dark coklat 100 gram
- Butter 50 gram
- Minyak goreng 50 cc
(lelehkan kemudian dinginkan)

cara membuat brownis
- panaskan alat kukus
- siapkan loyang dengan diolesi minyak goreng
- kocok bahan  A menggunakan mixer hingga kental dan naik kemudian masukkan campuran bahan B sedikit sedikit aduk hingga rata, kemudian tambahkan campuran bahan C aduk dengan spatula sampai rata.
masukkan adonan kedalam loyang kukus kira2 45 menit hingga matang.


NB:
- gunakan bahan yang masih fresh karena berpengaruh pada hasil brownis
- jangan mengganti minyak goreng dengan margarin karena tekstur broenis yang menggunakan minyak goreng akan lebih lembut,untuk butter jangan diskip sebab menurut saya ini yang menyebabkan aroma khas pada brownis

selamat mencoba

salam memasak cantik